Rekomendasi 9 Sayuran Nyaris Tak Berkalori untuk Sukseskan Program Diet

Brianjamesspies, Jakarta – Saat berdiet, tubuh juga membutuhkan asupan makanan yang cukup untuk beraktivitas. Sayuran seringkali menjadi pilihan pokok karena rendah kalori, bahkan ada yang hampir tidak ada sama sekali. Berikut rekomendasi 9 sayuran yang hampir tidak mengandung kalori bagi mereka yang menjalani diet sehat.

1. Kubis

Dalam laporan AgroSaint Journal, kubis dikenal sebagai sayuran sehat tanpa lemak jenuh dan kolesterol. 100 gram kubis mengandung paling banyak 21 kalori yang artinya sangat rendah. Kubis baik sebagai makanan diet, karena selain memiliki vitamin dan mineral yang kompleks, sayuran lapis ini juga kaya akan serat pangan yang baik.

2. Brokoli

Sebagai sayuran berwarna hijau dengan bentuk yang khas, brokoli sering disebut sebagai sayuran bergizi karena kandungannya yang begitu padat. Brokoli mengandung berbagai vitamin, mineral dan antioksidan. Namun uniknya, seperti dilansir National Library of Medicine, brokoli diketahui hampir tidak memiliki kalori, hanya 34 kalori per 100 gramnya.

3. Mentimun

Menurut Jurnal Sains Buana, sayuran kaya air yang menyegarkan ini hanya memiliki 15 kalori per 100 gram. Mentimun menjadi sayuran favorit, tidak hanya bagi mereka yang sedang diet karena rasanya yang netral dan segar di mulut. Sayuran dari keluarga cucurbitacea ini juga dikenal baik untuk kecantikan, luka bahkan untuk mengobati batu ginjal.

4. Wortel

Wortel merupakan sayuran yang direkomendasikan dan banyak digunakan untuk membuat salad dan sup sayuran. Merujuk pada workshop penelitian industri dan seminar nasional, wortel dikenal sebagai sayuran yang kaya akan betakaroten untuk antioksidan dan merupakan prekursor vitamin A. Wortel diketahui hanya memiliki 42 kkal per 100 gramnya.

5. Lobak

Dengan 15 kalori dalam 100 gramnya, lobak merupakan sayuran yang dapat ditemukan hampir di mana pun di dunia. Dikutip dari aprifel.com, bagian lobulus yang paling banyak diolah adalah akar. Semakin matang lobak mempunyai rasa yang pedas, namun teksturnya semakin renyah, elastis, dan kadar airnya semakin rendah. Salah satu makanan populer yang menggunakan sayuran ini adalah kimchi.

6. Kembang kol

Menurut Healthline, kembang kol merupakan salah satu sayuran yang sering ditambahkan ke dalam menu diet. Pasalnya, kalori kembang kol hanya mencapai 27 per 100 gram. Sedangkan seratnya mencapai 2 gram.

7. Garam

Tanaman selada sering terlihat saat menyajikan makanan cepat saji, seperti hamburger, pizza, dan daging panggang. Salad baik untuk pencernaan dan menenangkan mulut. Merujuk pada Jurnal Produksi Tanaman, terdapat 15 kalori dalam 100 gram selada.

8. Kangkung

Kangkung dikenal baik untuk pencernaan, didukung dengan protein, serat, dan vitamin A, C, K, dan B. Kalori kangkung, dilansir situs Dinas Keamanan Pangan dan Peternakan Depok, hanya berkisar 33 kalori.

9. Labu

Labu kuning sering digunakan sebagai pewarna makanan alami yang aman dikonsumsi. Selain itu, fungsi labu kuning sebagai sayur umumnya dimakan langsung atau diolah menjadi kuah sayur. Laporan dari Journal of Fashion Engineering Education, kalori dalam labu kuning hanya mencapai 29 kalori, aman untuk makanan diet Pilihan Editor: 7 sayuran yang cocok ditanam di musim hujan

Diet golongan darah O D’Adamo berfokus pada daging organik tanpa lemak, buah-buahan dan sayuran serta menghindari produk susu, gandum, alkohol, dan kafein. Baca selengkapnya

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa pemilihan metode memasak dapat mempengaruhi nilai gizi sayuran. Baca selengkapnya

Cara memasak seperti merebus, mengukus, atau memanggang dapat membantu menjaga nutrisi pada sayuran. Baca selengkapnya

Sayur daun bawang tidak hanya bergizi tetapi juga rasanya lezat dan membantu menambah cita rasa pada berbagai masakan. Baca selengkapnya

1 sendok makan nasi berapa kalorinya? Pertanyaan ini sering ditanyakan oleh seseorang yang sedang diet. Agar tidak salah, berikut perhitungannya. Baca selengkapnya

Hindari menanam sayuran ini pada musim hujan jika tidak ingin sia-sia. Baca selengkapnya

Musim hujan menandakan perlunya adaptasi hidup di musim kemarau, salah satunya adalah pertanian. Berikut 7 sayuran yang cocok ditanam di musim hujan. Baca selengkapnya

Sayur berang-berang merupakan sajian yang cocok untuk orang yang menyukai masakan sayur dengan kuah Baca Selengkapnya

Berikut tiga kriteria sayuran yang sebaiknya dihindari saat sedang batuk. Baca selengkapnya

Berikut beberapa tips yang bisa Anda lakukan agar mie instan lebih sehat. Baca selengkapnya